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蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。(2)红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,有润肠通便、开脾健胃的功效;莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
第一款食物是苡仁粥,要准备苡仁、糯米、白糖,然后将苡仁、糯米洗净放入锅内加冷水煮半小时,等粥熟了就可以温食,每日一次。第二款食物是蔗姜汁,要准备甘蔗、生姜,然后取甘蔗汁、生姜汁再混合在一起煮熟就可以了。
不吃过冷、过热、过硬的食物,忌暴饮暴食,以免损伤胃粘膜。可适量多食一些像甲鱼,黄鳝,泥鳅,牡蛎这样的食物,可以喝些蔬菜汁、果汁来补充足量的维生素。胃切除术后,病人在6~12个月内,仍要坚持饮食调治。
少食多餐:因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对 营养 物质的需求。
患者可吃些蛋类、乳类及其制品、瘦肉类以及豆腐、豆浆、鲜嫩的蔬菜和成熟的水果等。同时,吃东西时要耐心咬碎嚼烂,多用舌头辅以唾液搅拌,以口腔代替胃里的部分消化功能,这在胃癌术后初期的饮食恢复中是相当重要的。
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